Der Begriff Kalorien näher erklärt

Durch die Kalorienanzahl von Nahrungsmitteln lassen sich deren genaue Brennwerte ermitteln. So kann jeder Mensch seine Ernährungsgewohnheiten seinem persönlichen Kalorienbedarf anpassen.

Der persönliche Kalorienbedarf ist dabei abhängig vom Alter, Geschlecht, Wachstum und Körpergewicht des Menschen. Aus diesen Werten lässt sich der Grundumsatz eines Menschen ableiten. Der Grundumsatz beträgt im Schnitt 24 Kalorien pro Tag und pro Kilogramm Körpergewicht. Er liegt somit bei einem Mann mit einem Körpergewicht von 70 Kilogramm bei 1680 Kalorien pro Tag. Bei Frauen beträgt der Kalorienbedarf nur circa 85% von dem eines Mannes. Eine 70 Kilogramm schwere Frau hat somit einen durchschnittlichen Kalorienverbauch von 1420 Kalorien.

Ein weiterer wichtiger Faktor ist der Arbeitsumsatz. Als Arbeitsumsatz werden alle zusätzlichen Bewegungen gezählt die von dem Menschen ausgeführt werden. Zum Beispiel durch Sport oder die alltäglich anfallenden Arbeiten.

Der dabei entstehende Kalorienverbrauch ist in diversen Berechnungslisten zusammengefasst und kann variieren. Bei einem Aerobictraining über eine Stunde verbraucht der Mensch circa 500 Kalorien. Dies entspricht ungefähr einer Tafel Schokolade. Beim Joggen liegt der Kalorienverbrauch je nach Intensität bei 600 - 1000 Kalorien pro Stunde. Sogar beim Schlafen verbrennt der Mensch ungefähr 50 Kalorien pro Stunde.

Die Kalorienangabe für Nahrungsmittel erfolgt meist pro 100 Gramm. 100 Gramm Pommes Frites haben einen Energiewert von 270 Kalorien, Nudeln haben 370 Kalorien und Schweineschnitzel besitzen 110 Kalorien.