Fünf mal am Tag Obst und Gemüse ?

Wie viel sind aber 5 Portionen, und in welcher Form sollte man die gesunden Leckereien zu sich nehmen? Keine Angst. 5 am Tag bedeutet nicht, dass man sich einen Futtersack mit Karottensticks umhängen muss, oder sich dazu zwingt, ungeliebte Selleriestangen Kiloweise zu verzehren. Auch Apfelmus aus dem Glas, ein Orangensaft oder die gehackten Tomaten auf der Pasta zählen zu den fünf täglichen Portionen die von der Kampagne empfohlen werden. Für frisches Obst und Gemüse zählt die Hand-Faustregel. Eine Portion ist das, was in die Handfläche passt. Die Hauptsache ist, dass das gekochte oder rohe Obst und Gemüse weniger als 3% Fett und keinen zugesetzten Zucker enthält.
Die Kampagne empfiehlt 2 Portionen Obst – also eine Handvoll Trauben, einen Apfel, eine Orange, eine Handvoll Erdbeeren oder Blaubeeren – und 3 Portionen Gemüse, also eine Handvoll grüner Bohnen, einen Kohlrabi, eine Handvoll grünen Salat, etwas Brokkoli oder eine Handvoll frischen Spinat zu sich nimmt. Eine Portion kann dabei auch durch eine Handvoll Nüsse oder Trockenfrüchte ersetzt werden. Oder eben auch durch ein Glas Orangensaft. So kann man morgens ein Vollkornflocken mit frischen oder trockenen Früchten essen, mittags einen Teller Pasta mit Tomaten oder Zucchini, abends einen Auflauf mit Pilzen und Spinat und dazu einen frischen Salat. Zwischendurch gibt es Weintrauben, einen Apfel oder eine Banane als Snack. Kartoffeln zählen hingegen nicht zum Obst und Gemüse.

Wer auf seine Gesundheit achten will sollte neben seiner Ernährung auch auf die Fitness achten. Im Fitnessstudio kann man beispielsweise mir dem Crosstrainer oder dem Stepper trainieren. Aber einfacher ist es einfach am raus in die Natur zu geben. Einfach mal Pilze sammeln, das verbindet gesunde Ernährung mit Bewegung.