Esszimmer

Historisch betrachtet war das gemeinsame Essen in einem wohnlich gestalteten Raum über viele Jahrhunderte der Mittelpunkt des familiären und sozialen Lebens. Bei einem gemeinsamen Essen traf man sich, um sich auszutauschen, das Familienleben zu pflegen oder bei Einladungen seine Gäste zu verwöhnen.

Ein Esszimmer ist also heute wieder eine Visitenkarte des Eigentümers; hier zeigt er seinen Stil, sein Lebensgefühl, der Raum selber ist eine Begegnungsstätte, in der sich die Menschen wohlfühlen sollen.

Dabei kommt es auf viele Aspekte an, die alle zusammen erst eine Athmosphäre schaffen, in der man gerne verweilt. Der zentrale Blickfang ist der Esstisch, er ist der Mittelpunkt des Geschehens. Beachten sollte man die Wahl der Form, die auch von der Größe des Esszimmers abhängt, das Material, wie z.B. Holz oder Glas, die Bestuhlung, - hierbei entscheiden Form, Bequemlichkeit und Anzahl - sowie die Beleuchtung. Gerade im „Esszimmer“ sollte diese so variabel sein, dass für unterschiedliche Anlässe auch immer die richtige Beleuchtung vorhanden ist. Möglich sind zentrale Lampen oder Leuchter, die über einen Dimmer gesteuert werden können, aber auch eine Beleuchtung mit Kerzen, einzeln gestellt oder zentral über eine Kerzenleuchter, vermitteln Gemütlichkeit und Behaglichkeit. Häufig findet man in einem Esszimmer auch eine Kommode, ein Sideboard oder eine vergleichbare Abstellmöglichkeit. Dies ist sicherlich auch sinnvoll, damit der eigentliche Esstisch nicht überladen wirkt.

Die Entfernung des Esszimmers zur Küche sollte kurz sein, damit der Transport der Speisen und Getränke nicht selber zu einem K.O.-Kriterium wird. Einige Esszimmer sind im amerikanischen Stil direkt mit der Küche verbunden. Ein solches „offenes Wohnkonzept mit Esszimmer“ gibt den Menschen, die in der Küche arbeiten, die Möglichkeit mit den Personen zu kommunizieren, die im Esszimmer sitzen. Andererseits hat eine abgetrennte Küche den Vorteil, dass die Kochgerüche nicht direkt ins Esszimmer ziehen und der Koch die Mahlzeit ungestört zubereiten kann.

Wie der Einzelne sich nun entscheidet, bleibt ihm überlassen. Klar ist allerdings auch, dass heutzutage das gesellige Beisammensein zum gemeinsamen Essen immer mehr an Bedeutung gewinnt. Damit hat ein Esszimmer sozial und kommunikativ eine zunehmende Bedeutung.