Muffin Backform

Der Markt bietet viele verschiedenen Arten von Muffin Backformen an. Zum Beispiel aus Metall, aus Papier und die neuste Erfindung besteht aus Silikon. Diese verschiedenen Materialien haben ihre Vorteile und Nachteile.
Metall:
Die Muffin Backformen aus Metall sind sehr vielseitig und in vielen Formen außer der originalen runden Form vorhanden, zum Beispiel in Form eines Herzens. Der Nachteil besteht jedoch darin, dass der Teig an das Metall anbrennen kann und der Muffin nur schwer in einem Stück aus der Form entnommen werden kann.
Papier:
Die Formen aus Papier eignen sich hervorragend zum Backen von Muffins, sind jedoch nur einmal nutzbar und müssen danach weggeworfen werden. Hierbei besteht auch der Vorteil, dass das Spülen der Formen entfällt und außerdem sind die Formen sehr günstig, da sie in großen Stückzahlen verkauft werden. In Fertigmischungen etwa für zehn Muffins sind die Formen aus Papier bereits enthalten. Der Nachteil ist jedoch, dass sich die Formen etwas ausdehnen, nachdem sie mit Teig befüllt worden sind.
Silikon:
Silikon ist als Material für Muffin Backformen besonders gut geeignet da dieser elastisch ist und die Form nach dem Backen sich wunderbar vom Muffin ablösen lässt. Anders als beim Papier kann das Silikon aufgrund einer Flüssigen Füllung des Muffins nicht durchweichen oder reißen. Die Formen sind sehr leicht und bruchsicher, daher können sie für das Backen mit Kindern eingesetzt werden. Die Formen sollten nicht mit sehr heißen Stellen aus Metall in Verbindung kommen, wie etwa Die Spirale des Backofens, da diese dann schmelzen würden.

31.12.2008 11:51:40 von Steffan

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